CRIBIS, comparto Food & Beverage ancora in difficoltà nei pagamenti commerciali. Meno di un'impresa su cinque paga alla scadenza.

mercoledì 19 aprile 2017

Secondo lo Studio Pagamenti realizzato da CRIBIS e dedicato alle aziende del Settore Food & Beverage a marzo 2017 emergono grandi difficoltà nei pagamenti commerciali: solamente un’impresa su cinque ha pagato i fornitori alla scadenza ed in particolare soltanto il 16,4% degli operatori del commercio all’ingrosso beverage ha saldato i debiti puntualmente. Migliori performance per il commercio all’ingrosso food, con il 26,3% di pagamenti alla scadenza. Tutte performance comunque lontane dalla media nazionale, pari al 35,6%.

La grande distribuzione è sicuramente fra i settori più in difficoltà con il 17,9% degli operatori che paga i fornitori in grave ritardo (oltre un mese di distanza dal termine pattuito). Peggio se la passano le aziende del commercio al dettaglio food & beverage e del settore ho.re.ca., che si confermano i peggiori pagatori del comparto, rispettivamente col 21,8% e il 24,9% di pagamenti effettuati oltre un mese dopo la scadenza. Come anticipato il settore con le migliori performance di puntualità è quello del commercio all’ingrosso food, in cui più un’impresa su quattro (26,3%) salda i debiti puntualmente e solo il 14% delle aziende paga in grave ritardo, il dato più basso e più vicino alla media nazionale (pari 12%). Scarica ora l'Osservatorio!

Ci sono però anche alcuni lievi segnali positivi: rispetto allo stesso periodo del 2016 infatti i ritardi gravi nei pagamenti commerciali sono scesi in modo consistente in quasi tutti i rami del comparto, registrando un -6,2% nel commercio all’ingrosso beverage, -13,5% nella grande distribuzione, -17,3% nel commercio all’ingrosso food, -18,5% nell’horeca e -19,3% nel commercio al dettaglio food & beverage.

Buone notizie anche per quanto riguarda i pagamenti alla scadenza: horeca e commercio al dettaglio food & beverage registrano una crescita significativa dei pagamenti puntuali, rispettivamente del 15,8% e del 20,1%; segno più anche per la grande distribuzione, il commercio all’ingrosso beverage e il commercio all’ingrosso food, anche se a ritmi più contenuti (rispettivamente +2,1%, +3,9% e +6,2%).

Scarica lo Studio Pagamenti - settore Food & Beverage Q1 2017

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